Пивные рестораны «Золотая вобла»

Словосочетание «пивной ресторан», как правило, навевает ассоциации с Германией, Чехией или, по крайней мере, стилизациями под эти страны. Однако это не единственный вариант. Совершенно в другом, но весьма определенном стиле, выполнены московские пивные «Золотая вобла».
Название ресторана незамысловатое, зато вполне отражает его концепцию. Считайте, что вы поймали золотую рыбку и попросили у нее возможности просто, по-старому, по-советски попить пива с воблой. Без лишнего шума и неуместного гламура. Но и без особенностей тогдашнего общепитовского обслуживания, конечно... Да пожалуйста! Желание исполняется по трем московским адресам: Сущевский вал, 9 (м. Савеловская), ул. Б. Серпуховская, 8 (м. Добрынинская) и ул. Покровка, 2 (м. Китай-город).
Пивная позиционируется как возможность «окунуться в сладкие времена СССР 60-х годов». Довольно просторный зал, стойка бара, деревянная мебель, грампластинки и рисунки на стенах, модели весьма изящных уличных фонарей… Интерьер мне показался несколько эклектичным, но в целом задумка удалась. Чего вы действительно не найдете в этом месте, так это характерного столичного пафоса питейных и не только заведений. Здесь нет танцпола, нет вечерних развлекательных программ. Фоновая музыка спокойна и ненавязчива. При этом все сделано добротно и с толком дела – атмосфера явно создавалась намеренно, а вовсе не от желания сэкономить. Характерная черта интерьера: по стенам на подставках – ностальгически-советские телевизоры. Эти раритетные устройства один за другим демонстрируют старые фильмы. Звука, конечно, нет, но он в данном случае и не требуется. Если ваш визави расположился как раз под таким телевизором, ему хорошо бы заранее смириться с тем, что периодически вы будете внимательно смотреть поверх его головы и весело улыбаться при этом.
Впрочем, вы, конечно, не советское кино смотреть пришли (хотя, возможно, и не без этого). Ресторан пивной, и название свое оправдывает. Выбор пива достаточно широк: 20 марок, из них только половина отечественных. Кроме того, представлено с полтора десятка сортов вин и широкий спектр крепких напитков. Выбор еды и закусок также не вызывает нареканий. Видимо, как дань моде в меню включены суши. Стремление к разнообразию, конечно, похвально, но надо сказать, что экзотические блюда все-таки лучше отведывать в «профильных» заведениях. А в «Золотой вобле» и без подобных изысков можно замечательно посидеть. Закажите, например, раков – они здесь хороши.
Цены, в свою очередь, вполне демократичны. Более того, здесь можно с успехом и удовольствием обойтись и совсем «малой кровью» - рядом недорогих (и вкусных, кстати) закусок из раздела «быстро к пиву». Впрочем, прочие разделы меню также радуют весьма умеренными для столицы ценами. Более того, действует ряд скидок: например, с пяти до семи вечера пиво вам обойдется на 30% ниже обычной стоимости. А бизнес-ланч из трех блюд «разоряет» и вовсе на смешную сумму – 100 руб.
Обслуживание качественное, хоть и без изысков. Официанты быстро замечают ваше желание сделать заказ, держатся весьма приветливо. Подолгу дожидаться заказанных блюд тоже не приходится. Большее в подобном заведении было бы странным, меньшее – неприятным. На мой взгляд, здесь удается соблюсти золотую середину. Впрочем, мне везло со временем – в местные «часы пик», возможно, придется столкнуться и с вечной отговоркой «одну минуточку».
Вкусное пиво, сушеная вобла, старый телевизор... Чего-то не хватает, правда? Футбол здесь тоже можно посмотреть, хотя эти пивные и не являются собственно спорт-барами. Тем не менее, в недавно открывшейся «Золотой вобле» на Покровке предусмотрительно установлены четыре больших экрана.
А что до воблы, то ее здесь действительно подают. Правда, по отзывам завсегдатаев, качество сушеной рыбки несколько нестабильно.